Amuse-Bouche serviert
Kalbstatar mit Pistazien und Portulak Glace von der Belper Knolle Focaccia mit Meersalz
Dumpling mit Zitronen-Frischkäsefüllung auf Gemüsestreifen am Tisch aufgegossen mit Kürbiscrémesuppe
Rindfilet mit Rotweinjus Sweet Potato-Crumble Mascarpone-Risotto mit Cherry-Tomatenconfit Saisongemüse vom Grill
Profiterol mit Schokoladenfüllung Limetten-Créme mit Amaretti Mango-Passionsfrüchtemousse Himbeerglace mit Gingerflakes